Operadores

Operador do setor agroalimentar
 

O Operador de uma Empresa do setor Alimentar é definido como a pessoa singular ou coletiva responsável pelo cumprimento das normas da legislação alimentar na empresa do setor alimentar sob o seu controlo.

Os operadores das empresas do sector alimentar e dos alimentos para animais registam junto da autoridade competente todos os estabelecimentos sob o seu controlo que se dedicam a qualquer das fases de produção, transformação e distribuição de géneros alimentícios e asseguram que os estabelecimentos são aprovados, por aquela Autoridade, na sequência de pelo menos uma visita in loco, sempre que a aprovação seja exigida.
Algumas atividades requerem registos específicos.
 

Saiba mais no Portal da DGAV sobre:
 

• Operadores do Setor Agroalimentar 
• Registo e Aprovação de Estabelecimentos e Operadores
• Operadores Hortofrutícolas 
• Operadores de géneros alimentícios de origem animal 
• Operadores de géneros alimentícios de origem não animal 
• Operadores /recetores de Produtos de origem animal para consumo humano 
• Operadores de subprodutos de origem animal 
• Operadores do setor dos alimentos para animais 
• Operadores de materiais para contato com alimentos 
   

Last update: 26 Novembro 2021 15:55